Салат со спиралями

Февраль 7th, 2012

admin

Составляющие салата

Говяжье филе запечённое 390 ГР

Горошек консервированный – 3 банки

Яйцо отварное – 4 шт

Огурцы квашенные 180 ГР.

Помидоры маленькие 0.46 килогрмма

Сладкая кукуруза свежая — 195 граммов

Морковка сваренная длинная – 200 грамм

Шампиньоны засоленные – 6.5 шт.

Маслины консервированные – 1/4 баночки

Рыба тилапия маринованная или морской окунь 0.49 кг

Сыр бакштейн – 80 ГР.

Орешки грецкие сушеные — 1 ст.

Салат свежий зеленый — 0.31 килогрмма

Раковые шейки маринованные – 460 гр

Порядок приготовления

Грибы и картошку хорошо вымойте, дальше у всех овощей нужно удалить кожуру. И после беремся за резку. Овощи крупно порезать кружочками а орехи и перец потереть на очень мелкой тёрке. Оставшиеся составляющие разрезать как угодно. Картофель и мясо обмойте в кипяченой воде, протрите одноразовой салфеткой и пробланшируйте в кисло-соленой водичке, потом порежьте на ломтики.

Расфасовка

Перед подачей готовим посуду или другую посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами огурец с одной стороны. А на другом краю посуды укладываем перец порезанный соломкой.
Затем мясо и лук выложить на салатник сразу. А поверх ложим красную икру.

Приправка салата

Салатик заправляем тыквенным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и укроп. Затем добавляем одну ложку фруктового пюре.

Подача салата

Подаём салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду укладываем дольки лимона.

Интересно знать

При мариновании грибова, они считаются достаточно промаринованными когда грибы опустятся на дно, а маринад станет прозрачным.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Приготовление

27 мин.

Сложность рецепта

Легок в приготовлении