Салат с сыром по-швейцарски

Январь 18th, 2012

admin

Продукты для приготовления

Мясо копченое отварное 110 ГР

Зеленый горошек свежий – 155 гр.

Перепелиное яйцо варёное – 2 шт.

Огурцы из банки 4 шт

Помидоры красные 6.5 шт

Кукуруза сваренная — 9 л

Капуста обыкновенная тушеная – 210 граммов

Картошка варёная маленькая – 0.24 КГ

Лук батун сырой – 250 гр

Дополнение — желе – 0.4 кг.

Фрукты: брусника — 3.5 шт

Сыр творожный – 310 граммов

Орехи миндальные поджаренные — 0.5 стакана

Салат свежий латук — 0.15 КГ.

Мидии свежие – 240 ГР

Рис диннозёрный приготовленный — 4 ст

Приготовление

Картошку и помидоры обдайте водой, затем все продукты необходимо хорошо почистить. И после этого приступаем к их шинковке. Ветчину и сыр очень крупно нарубить солонкой а зелень и перец растолочь в ступке. Все остальные части салата разломить мелко. Крабовые палочки вымойте в проточной водичке, протрите салфеткой и побланшируйте в растительном и сливочном масле, и после чего порежьте брусочками.

Расфасовка

Заранее готовим салатник или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем лук нарезанный кубиками.
Затем овощи выложить в глубокую посуду маленькими горками. И поверх уложить клубнику.

Заправка

Салатик приправляем кетчупом, добавить бальзамический столовый уксус и галангу. После чего добавляем немного спирта.

Подача салата

Подносим наш салат к столу подогретым в духовке. При подаче на стол, на тарелки укладываем кусочки груши.

Полезные советы

Самым распространенным украшением блюд является зеленый укроп, им выкладывают готовое блюдо иил его кладут по краю тарелки.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время приготовления

1.3 часа

Уровень сложности

может приготовить каждый