Салат с помидорами и огурцами

Январь 8th, 2012

admin

Необходимые продукты

Мясо баранье тушёное 140 гр.

Яйцо вареное – 3.5 шт

Огурцы очень большие 0.48 кило

Помидорки крупные 190 грамм

Морковка сырая толстая – 0.5 шт

Картошка печеная большая – 5 шт.

Лук зеленый припущенный – 0.5 шт

Боровики солёные – 290 ГР.

Сыр сент-мор де Турэн – 480 граммов

Орешки фундук высушенные — 60 граммов

Салат свежий рукола — 410 грамм

Рис японский тушёный — 6 ст.л.

Приготовление

Маслины и помидоры обмойте, кроме того у продуктов надо снять кожу. И потом начинаем их шинковать. Шпинат очень мелко нашинковать ломтиками и орехи и зелень измельчить в блендере. Последние продукты разрезать в произвольном порядке. Куриные потроха промойте в чистой водичке, обсушите и сварите в солёной водичке, далее пропустите через мясорубку и уложите все вместе с всеми компонентами.

Расфасовка

Перед подачей готовим фарфоровое блюдо или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю посуды складываем перец порезанный соломкой.
Потом овощи, яйца, сыр разложить на вазочки маленькими горками. А на верх выложить любисток и каперсы.

Приправка

Готовый салатик смазываем майонезом с хреном, добавить бальзамический столовый уксус и корень сельдерея. Далее добавляем чайную ложку растительного масла.

Подача салата

Подаём приготовленный салат к столу разогретым в микроволновой печи. После приготовления на тарелки раскладываем веточки укропа.

Полезно знать

Любые лесные ягоды в десертах можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все нужные качества.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время приготовления

2.3 ч

Уровень

Низкий уровень сложности

Цена продуктов

~ 2895 Руб