Салат Ивановский

Декабрь 11th, 2011

admin

Необходимые продукты для салата

Говяжье филе жареное 0.41 кг.

Горошек свежий – 450 грамм

Перепелиное яйцо отварное – 5 шт.

Огурцы солёные 110 ГР

Помидорки соленые 190 гр

Капуста обыкновенная маринованная – 0.3 кг

Картошка целая мелкая – 130 ГР

Лучок репчатый припущенный – 0.05 килогрмма

Маслины и оливки консервированные – 30 гр.

Дополнение — соевое мясо – 0.39 килогрмма

Сыр дваро – 0.48 кило

Орешки бразильские поджаренные — 1 ст.

Салат свежий латук — 0.33 килогрмма

Креветки солёные – 380 грамм

Рис въетнамский припущенный — 500 гр.

Порядок приготовления

Маслины и помидоры вымойте и высушите, после этого у компонентов нужно снять кожицу. И потом начинаем их резать. Лук мелко накрошить кусочками а зелень и баклажан измельчить в блендере. Последние части салата разломить немелко. Птичье мясо и огурцы вымойте в горячей водичке, высушите и побланшируйте в растительном масле, после чего разделите брусочками.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем лук нарезанный кубиками.
Затем мясо, зелень и овощи укладываем в железную посуду раздельно. А поверх укладываем петрушку и перья лука.

Приправка

Салат приправляем растительным маслом, добавить соль и корень сельдерея. Потом добавляем одну ложку овощного пюре.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки выкладываем веточки укропа.

Полезные советы

Отпечатанную банку томатного соуса рекомендуется сверху насыпать немного соли и подсолнечного масла, чтобы защитить томатную пасту от порчи.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Приготовление

81 м.

Уровень

Доступен для любителей