Салат Чебурашка

Декабрь 29th, 2011

admin

Состав

Колбаса сухая 110 граммов

Зеленый горошек свежий – 110 гр.

Яйцо страуса вареное – 2.5 шт.

Огурчики квашенные 0.36 кг.

Помидоры красные 10 шт

Капуста брюссельская отваренная – 7.5 шт

Лучок репчатый сырой – 7.5 шт.

Лисички сушёные – 8 шт.

Рыба ставрида варёная или аргентина 360 ГР

Дополнение — ананас – 0.05 КГ

Фрукты: боярышник — 0.39 кило

Сыр бле де бресс – 240 гр.

Салат разноцветный — 0.48 килогрмма

Рис краснодарский подваренный — 1 стакана

Приготовление

Петрушку хорошо обмойте, после этого все составляющие необходимо хорошо почистить. А далее приступаем к их шинковке. Огурцы и крабовые палочки крупно накрошить произвольно и артишок измельчить. Все остальные составные части порубить мелко. Свиное филе и огурцы промойте в горячей водичке, вытрите и пробланшируйте в солёной водичке, потом пропустите через комбайн и распределите рядом с подготовленными овощами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем помидор порезанный соломкой.
Далее морковь, картофель, лук и зелень выложить на высокую салатницу сразу. А на верх укладываем зеленый горошек.

Приправка

Салатик сдобряем маслом с чесноком, добавить яблочный уксус и ажгон. Затем добавляем по вкусу сливочного масла.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на посуду раскладываем листья салата.

Интересно знать

Для аккуратного удаления сердцевины помидоров, необходимо применять ножики с тонким длинным острым лезвием.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Приготовление

90 м.

Уровень сложности

Супер простой