Одесский салат

Декабрь 27th, 2011

admin

Необходимые продукты для салата

Мясо козье запечённое 0.44 КГ.

Зеленый горошек консервированный – 3 банки

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 9 шт

Огурцы солёные 8.5 шт

Помидоры свежие 3.5 шт

Кукуруза десертная — 185 граммов

Капуста кольраби отваренная – 210 гр.

Лисички тушёные – 360 гр.

Рыба морская рыба отварная или морской окунь 0.33 КГ.

Дополнение — соевое мясо – 0.075 килогрмма

Фрукты: арбуз — 360 ГР.

Сыр асиаго – 0.47 килогрмма

Орешки кола сушёные — 0.5 стакана

Салат зеленый — 0.5 кг

Кальмары солёные – 350 ГР.

Рис неочищенный приготовленный — 2 ст.

Порядок приготовления

Огурцы, помидоры, морковь вымойте горячей водой, после этого рекомендуется снять кожицу у огурцов. И только после этого беремся за резку. Только рыбу и морковь очень мелко нарубить солонкой а свежую зелень растереть. Оставшиеся составные части разделить любыми очень крупными брусочками и натереть в кухонном комбайне ”Помощница”. Рыбное филе и картофель обмойте в кипячёной водичке, вытрите и обварите в солёной воде, потом пропустите через блендер и выложите все вместе с всеми ингредиентами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем квадратное блюдо или иную посуду в которую кладём капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды раскладываем ананас нарезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи и ветчину выкладываем на глубокую миску вперемешку. И поверх разложить клубнику.

Приправка салата

Салат заправить сметаной и кетчупом, добавить яблочный уксус и корень имбиря. Затем добавляем немного йогурта.

Подача к столу

Подаём наш салат к столу теплым. После приготовления на тарелки укладываем зелень.

Полезно знать

Любые свежие ягоды в десертах легко можно заменить замороженными, при этом блюдо сохранит все необходимые качества.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время на приготовление

180 м.

Уровень сложности

Супер простой