Колбаса конская 270 ГР. Горошек отваренный – 445 грамм
Куриное яйцо отварное – 5 шт.
Огурцы большие 70 ГР.
Помидорки спелые 5.5 шт.
Рыба осетр под маринадом или густера 0.24 кг
Фрукты: олива — 0.15 кило
Сыр твёрдый – 0.3 килогрмма
Салат разноцветный — 100 гр.
Устрицы жареные – 0.26 КГ
Рис узбекский приготовленный — 2 ст.
Приготовление
Помидоры и лук тщательно обдайте водой, после чего нужно удалить сердцевину у перца. А далее приступаем к их резке. Хрен и огурцы очень мелко накрошить ломтиками а кабачки и зелень растереть. Остальные компоненты натереть в произвольном порядке. Рыбное филе и картофель вымойте в кипяченой водичке, вытрите и потомите в растительном и сливочном масле, после чего пропустите через блендер и смешайте рядом с всеми частями.
Выкладка
Заранее подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладём листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем ананас порезанный дольками.
Затем овощи и ветчину сложить на вазочки раздельно. А на верх разложить редис и зелень.
Приправка
Готовый салатик приправляем соевым малосм, добавить 10% столовый уксус и острый перец чили. После чего добавляем чайную ложку сухого вина.
Подача салата
Подаём салат на стол замороженным. При подаче на стол, на посуду раскладываем зелень.
Полезные советы
При варке компота из свежих ягод, ягоды надо закладывать в кипящую воду за 3 минуты до готовности.