Овощи вымойте и высушите, кроме этого компоненты нужно хорошо почистить. И после этого начинаем их резать. Петрушку крупно порезать кубиками и орехи растереть. Оставшиеся компоненты разрезать крупно. Сушёные грибы обмойте в кипяченой водичке, обсушите и потушите в сливочном масле, далее разделите ломтиками.
Расфасовка
Заранее готовим квадратное блюдо или другую посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем лук нарезанный кубиками.
Потом овощи и мясо раскладываем на железную посуду горкой. А сверху выложить грибы.
Приправка
Салатик заправляем соусом “Ткемали”, добавить соль и корень имбиря. Затем добавляем немного сливочного масла.
Подача салата
Подаём наш салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки кладём зелень.
Дополнение
Мелкие помидоры (до 20 см) — самые вкусные, поэтому их лучше всего жарить.