Салат “розочка”

Декабрь 22nd, 2011

admin

Продукты для салата

Колбаса вареная 220 ГР.

Молодой горошек консервированный – 4 банки

Огурцы большие 6 шт.

Помидорчики черный принц 5 шт.

Капуста поздняя маринованная – 4.5 шт.

Морковь сырая маленькая – 9 шт.

Картошка вареная маленькая – 400 грамм

Лук перо свежий – 490 гр.

Белые грузди засоленные – 350 граммов

Дополнительно — лепестки лотоса – 360 гр

Фрукты: слива — 170 гр

Сыр советский – 350 ГР

Салат свежий разноцветный — 90 ГР.

Креветки отварные – 0.21 килограмма

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу тщательно обдайте кипятком, далее у всех составляющих рекомендуется удалить кожуру. И после приступаем к нарезке. Морковь, лук и картофель очень крупно накрошить частями разной формы а орешки измельчить. Все остальные части салата порубить в произвольном порядке. Картофель и мясо вымойте в горячей водичке, вытрите и пробланшируйте в подсоленной водичке, после чего нарежьте на кусочки.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду в которую кладём нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А с другой стороны посуды раскладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками.
После чего все овощи складываем в высокую салатницу горкой. А поверх раскладываем каперсы.

Заправка

Готовый салат заправить майонезом, добавить соль и перец чили. Затем добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат на стол с черным хлебом. После приготовления на тарелки укладываем веточки укропа.

Дополнительно

Вкус картошечки улучшится, если при варке в воду добавить 1-3 дольки чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время на приготовление

75 м.

Сложность

Доступен для любителей