Салатик “Гренландия”

Салат
Продукты
  Кроличье филе варёное 0.48 КГ  Зеленый горошек сырой – 2 ст

  Куриное яйцо жареное – 10 шт.

  Огурчики переспелые 5.5 шт.

  Помидорчики желтые 0.2 килогрмма

  Сладкая кукуруза консервированная — 8 ст.

  Капуста обыкновенная кисла – 0.47 килогрмма

  Подберёзовики солёные – 4 шт

  Дополнительно — кунжут – 340 ГР

  Сыр бле де бресс – 490 грамм

  Салат латук — 0.45 КГ

Способ приготовления
Помидоры, огурцы и зелень вымойте и высушите, после чего у всех овощей надо удалить кожу. И после приступаем к их нарезке. Патиссоны мелко нарубить кружочками и базилик и перец растолочь в ступке. Оставшиеся составные части разрезать крупно. Утиную печень вымойте в кипяченой водичке, высушите и потомите в рапсовом масле, потом пропустите через мясорубку и положите вместе с оставшимися компонентами.

Выкладка
Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую раскладываем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки раскладываем лук нарезанный дольками.
Далее овощи раскладываем в блюдо сразу. И сверху раскладываем любисток и каперсы.
Заправка
Готовый салат смазываем оливковым маслом, добавить бальзамический столовый уксус и мускатный орех. Затем добавляем немного красного вина.
Подача к столу
Подаем салат на стол замороженным. После приготовления на тарелки выкладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более долгом тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким.
Категория рецепта
Салаты для родителей
Время
0.5 ч.
Сложность рецепта
Недоступен для новичков
Общая цена продуктов
~ 1583 Р
Также можете посмотреть
Салат “Восточное Самоа”
Салат из яиц
Автор рецепта
Оксана Авезджанова
@email
zeqeta@atrus.ru
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
11 мая 2005 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply