Индюшиное филе запечённое 380 граммов Молодой горошек консервированный – 3 л. Яйцо страуса сваренное вкрутую – 8 шт
Огурчики жёлтые 270 гр
Помидорчики сливки 440 ГР.
Сладкая кукуруза молодая — 3 банки
Картошка жареная крупная – 420 ГР
Белые грибы тушеные – 100 ГР.
Маслины без косточки – 85 гр.
Дополнение — виноград – 80 гр.
Сыр чеддер – 70 гр
Орехи фисташки свежие — 145 граммов
Салат свежий цветной — 480 грамм
Рис жасмин тушёный — 18 л.
Способ приготовления
Составляющие салата вымойте горячей водой, потом нужно почистить картошку. А только после этого приступаем к шинковке. Баклажаны мелко нашинковать кольцами и базилик и петрушку потереть на очень крупной тёрке. Остальные составляющие разделить немелко. Рыбу помойте в кипяченой водичке, протрите полотенцем и потомите в растительном масле, и после чего пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с другими продуктами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду на которую раскладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды складываем ананас нарезанный соломкой.
Далее овощи и рыбу сложить в вазочки не перемешивая. И на верх положить любисток и каперсы.
Заправка
Готовый салатик заправляем тыквенным маслом, добавить 10% стол. уксус и ямайский перец. Далее добавляем чайную ложку крепкого вина.
Подача к столу
Подаём салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки раскладываем листья салата.
Интересно знать
При украшении салатов продукты одного цвета не распологают рядом.