Сумской салатик

Декабрь 9th, 2011

admin

Список продуктов

Мясо баранье запеченное 210 гр.

Молодой горошек консервированный – 130 гр.

Огурчики малосольные 7.5 шт

Помидоры неспелые 320 гр

Кукуруза десертная — 1 банка

Капуста цветная свежая – 490 грамм

Морковка пассированная ярко-оранжевая – 0.2 кило

Подберёзовики сушёные – 0.48 КГ.

Оливки маринованные – 1/4 банки

Рыба атлантический осетр тушёная или густера 0.49 кг

Фрукты: крыжовник — 0.28 КГ

Сыр проволоне – 0.5 кг

Орехи пекан подсушенные — 2 стакана

Салат рукола — 0.3 КГ

Кальмары солёные – 220 гр.

Приготовление

Овощи хорошо помойте, далее компоненты необходимо почистить. А после этого беремся за шинковку. Брокколи и кольраби очень крупно накрошить кольцами и чеснок и перец растолочь в ступке. Оставшиеся ингредиенты порезать мелко. Картофель и мясо промойте в проточной водичке, протрите салфеткой и пробланшируйте в сладкой водичке, после чего разрежьте соломкой.

Выкладка

Перед смешиванием готовим тарелку или иную посуду в которую укладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем артишок нарезанный дольками.
Потом лук, чеснок и мясо выложить в блюдо раздельно. И сверху выкладываем кусочки банана.

Заправка салата

Готовый салатик приправляем маслом с чесноком, добавить бальзамический столовый уксус и ваниль. После чего добавляем чайную ложку белого вина.

Подача салата к столу

Подаем салат на стол подогретым в электрической печи. После приготовления на посуду выкладываем веточки смородины.

Факт

Чтобы начинка не вываливалась из блинов, приготовленные сложенные блинчики можно перемотать бумажной салфеткой. И в таком случае блины с начинкой можно есть даже голыми руками.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время приготовления

0.3 ч

Уровень

Супер простой

Стоимость продуктов к рецепту

~ 1569 р.

Советуем посмотреть

Салатик “луна”
Салат из свеклы с соусом из меда

Рецепт от

Харитина Кабаськова