Салатик “Азербайджан”

Декабрь 12th, 2011

admin

Составляющие салата

Свиное филе тушеное 210 гр.

Зеленый горошек консервированный – 1 банка

Огурцы желтые 0.44 КГ

Помидорки в собственном соку 330 гр

Кукуруза свежая — 235 грамм

Морковь запечённая мелкая – 1.5 шт.

Картошка тушеная мелкая – 140 ГР.

Лук острый пассированный – 0.21 КГ

Лисички консервированные – 3 шт.

Оливки целые половинки – 140 гр.

Фрукты: черника — 430 ГР.

Сыр пекорино сардо – 0.41 кг.

Орехи грецкие сладки — 405 гр.

Салат рукола — 60 ГР.

Мидии тушеные – 0.42 килограммов

Приготовление

Картошку и помидоры вымойте, после этого всё необходимо очистить. И только после этого начинаем резать. Базилик очень мелко нарубить кусочками а базилик и перец измельчить. Последние компоненты натереть в произвольном порядке. Куриное мясо и грибы вымойте в холодной воде, обсушите и обжарьте в растительном масле, после чего пропустите через блендер и перемешайте все вместе с другими продуктами.

Выкладка

Перед подачей готовим тарелку или другую посуду на которую выкладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем редис порезанный соломкой.
Потом овощи и ветчину укладываем на глубокий салатник слоями. А поверх положить кукурузу.

Приправка салата

Салат заправить чесночным соусом, добавить морскую соль и лимонную кислоту. После чего добавляем чайную ложку коньяка.

Подача салата к столу

Подносим салат на стол в индивидуальных вазочках. После приготовления на посуду укладываем листья салата.

Интересно знать

Для приготовления перца, лучше всего использовать перец разного цвета – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет изумительным и нарядным.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время на приготовление

19 мин.

Сложность рецепта

Простой