Капусту и зелень помойте, дальше у всего надо удалить ненужные части. И после начинаем их резать. Только рыбу и морковь мелко нарубить кусочками а орехи и мяту измельчить в блендере. Все остальные составляющие измельчить произвольно. Утиное или гусиное мясо промойте в кипяченой водичке, высушите и потушите в арахисовом масле, далее пропустите через мясорубку и уложите вместе с остальными компонентами.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем пластиковое блюдо или другую посуду в которую кладем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А с другой стороны посуды выкладываем ананас нарезанный кубиками.
После чего грибы и сыр складываем на розетки слоями. И на верх положить петрушку.
Приправка салата
Салатик заправляем майонезом с зеленью, добавить винный уксус и тмин. Потом добавляем чайную ложку простокваши.
Подача
Подаем приготовленный салат к столу охлажденным. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.