Салат Классический из брокколи

Декабрь 15th, 2011

admin

Состав салата

Отварная баранья корейка 380 ГР

Огурцы из бочки 140 граммов

Помидорки черри 0.5 шт.

Капуста белокочанная свежая – 230 грамм

Морковка варёная крупная – 190 граммов

Лучок не острый сырой – 10 шт.

Маслины и оливки без косточки – 18 шт

Дополнительно — курага – 0.21 килогрмма

Сыр шропшир Блю – 0.3 кг

Орехи любые сушеные — 210 грамм

Салат свежий кочанный — 100 ГР.

Рис диннозёрный отваренный — 16 ст.

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу обмойте, затем у составляющих можно удалить кожуру. А только после этого начинаем шинковать. Только овощи мелко порезать солонкой и кабачки и зелень мелко нашинковать. Последние компоненты натереть в произвольном порядке. Куриное мясо и картофель промойте в горячей водичке, вытрите и обжарьте в растительном и сливочном масле, и после чего пропустите через мясорубку и перемешайте все вместе с остальными частями.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим поднос или иную посуду на которую раскладываем зелень со стороны. А с другой стороны тарелки кладём артишок нарезанный соломкой.
Затем овощи и ветчину укладываем в стеклянную посуду раздельно. А поверх разложить укроп.

Приправка

Готовый салат заправляем чесночным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и эстрагон. Далее добавляем чайную ложку сливок.

Подача к столу

Подносим наш салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду раскладываем кусочки яблок.

Полезно знать

Для быстрого удаления сердцевины помидоров, необходимо использовать ножи с тонким длинным острым лезвием.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время приготовления

1.6 ч

Уровень

Изысканно-сложный