Ветчина говяжая 0.075 кг. Зеленый горошек свежий – 470 грамм
Яйцо отварное – 5 шт.
Огурчики из банки 0.34 кг
Помидоры спелые 0.28 КГ.
Капуста цветная тушеная – 3.5 шт
Лук перо сырой – 3 шт
Оливки из банки – 25 граммов
Рыба ставрида консервированная или толстолобик 260 гр
Сыр канкойотт – 170 граммов
Салат свежий разноцветный — 0.44 кило
Рис узбекский приготовленный — 9 ст.л.
Способ приготовления
Рыбу и зелень хорошо вымойте, потом все продукты надо почистить. А далее приступаем к шинковке. Чабер очень мелко порезать ломтиками а перец и лук измельчить в блендере. Все остальные продукты порезать как угодно. Говяжье мясо и рыбное мясо обмойте в горячей воде, высушите и побланшируйте в оливковом масле, после чего нарежьте на части.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем круглое блюдо или другую посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем редис порезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи, яйца, сыр выкладываем в глубокую посуду вперемешку. И сверху ложим малину.
Заправка
Готовый салатик смазываем растительным маслом, добавить сахар и ваниль. Потом добавляем по вкусу водки.
Подача салата к столу
Подаём салат к столу охлажденным. Перед подачей на тарелки кладём дольки мандарина.
Интересно знать
Отпечатанную банку томатной пасты можно сверху посолить и растительного масла, чтобы защитить соус от испорченнгости.