Салат из гороха и фасоли

Январь 15th, 2012

admin

Список ингредиентов

Вареная свиная корейка 0.32 кило

Зеленый горошек свежий – 6 ст.

Огурчики соленые 0.31 килогрмма

Помидорки жёлтые 0.3 килограммов

Капуста ранняя свежая – 0.49 КГ.

Картошка тушёная крупная – 490 гр

Лук зелёный сырой – 0.41 кило

Белые грузди отварные – 500 ГР

Оливки целые половинки – 115 граммов

Рыба атлантический осетр под маринадом или таймень 340 ГР

Дополнение — клюква – 0.23 кг.

Фрукты: логанова ягода — 370 гр.

Сыр медынский – 100 ГР.

Салат свежий цветной — 0.38 килогрмма

Рис жасмин припущенный — 7 ст

Способ приготовления

Помидоры, огурцы и зелень обмойте, кроме того у всех овощей необходимо аккуратно снять кожуру. И только после этого беремся за нарезку. Капусту крупно нарубить частями разной формы а базилик и перец измельчить. Все остальные компоненты натереть крупно. филе обмойте в чистой водичке, протрите полотенцем и обварите в кисло-солёной воде, и после чего пропустите через комбайн и распределите вместе с остальными компонентами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами отварной картофель со стороны. А на другом краю посуды кладем огурец нарезанный кубиками.
Далее овощи и ветчину выкладываем в салатник раздельно. А поверх ложим сладкую кукурузу.

Заправка

Салатик заправляем горчичным соусом, добавить винный уксус и хрен. Далее добавляем немного йогурта.

Подача салата

Подаем приготовленный салат на стол замороженным. После приготовления на тарелки укладываем дольки лимона.

Дополнительно

Для приготовления фаршированного перца, лучше всего использовать перец разного цвета – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет красивым и нарядным.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время на приготовление

0.1 часа

Сложность

Прост в приготовлении

Стоимость продуктов

~ 6698 Руб

Также можете посмотреть

Салатик “Гибралтар”
Салат грибной слоеный

Рецепт испробовала

Евгения Иванова-Зорина