Салат из ежевики

Январь 1st, 2012

admin

Необходимые продукты для приготовления

Куриное филе копченое 0.47 кг.

Огурчики маринованные 7 шт.

Помидоры зеленые 230 гр.

Капуста кольраби кисла – 0.36 кило

Морковка печёная короткая – 9 шт.

Лук острый свежий – 500 ГР

Грибы солёные – 260 ГР

Маслины с косточкой – 6 шт.

Дополнение — кунжут – 0.41 КГ.

Фрукты: рябина домашняя — 2.5 шт.

Сыр медынский – 0.28 килогрмма

Орехи фундук свежие — 2 стакана

Салат разноцветный — 120 ГР

Коктейль из морепродуктов соленое – 160 ГР

Порядок приготовления

Капусту и зелень тщательно вымойте, далее у составляющих можно удалить кожуру. И после беремся за резку. Брокколи и кольраби крупно порезать кольцами а орехи и мяту измельчить. Оставшиеся составные части порезать мелко. Телячье мясо и рыбное мясо вымойте в чистой водичке, высушите и потушите в соусе, и после чего разделите на ломтики.

Расфасовка

Перед подачей готовим металлическое блюдо или другую посуду в которую кладем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды укладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи и мясо складываем в глубокую тарелку горкой. И сверху выкладываем каперсы.

Заправка

Готовый салат заправить маслом с чесноком, добавить бальзамический столовый уксус и лавр. лист. Далее добавляем одну ложку спирта.

Подача к столу

Подносим салат к столу без хлеба. Перед подачей на посуду укладываем дольки лимона.

Интересно знать

Для того чтобы обжаренный картофель вышел очень румяным и хрустящим, после промывки его необходимо просушить полотенцем и обвалять в муке перед самой жаркой.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время на приготовление

120 мин.

Уровень сложности

Легок в приготовлении

Общая цена продуктов

~ 6355 руб.

Советуем посмотреть

Салат “Италия”
Салат из курицы и ананасов

Рецепт составила

Августа Абрамович-Бара