Приморский салатик

Декабрь 20th, 2011

admin

Продукты для салата

Колбаса сыровяленая 220 граммов

Горошек отваренный – 450 граммов

Куриное яйцо вареное – 9 шт

Огурчики корнишоны 2 шт.

Помидорчики зеленые 0.34 кг.

Капуста белокочанная тушеная – 0.5 шт.

Картошка молодая большая – 500 грамм

Лучок острый припущенный – 150 граммов

Опята отварные – 150 ГР.

Дополнение — кабачки – 0.47 килограммов

Сыр иллерталёр – 490 грамм

Орешки миндальные солёные — 0.5 стакана

Салат рукола — 450 ГР.

Морепродукты тушёные – 380 грамм

Рис бурый припущенный — 18 л

Порядок приготовления

Все овощи вымойте горячей водой, потом компоненты надо почистить. И после приступаем к их шинковке. Только рыбу и морковь очень крупно нарубить колечками и орехи растереть. Остальные ингредиенты измельчить мелко. филе обмойте в холодной воде, вытрите и потушите в соусе, и после чего пропустите через блендер и положите все вместе с другими продуктами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду в которую кладём нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на другом краю посуды раскладываем огурец нарезанный дольками.
После чего мясо, помидоры и сыр сложить в глубокую посуду горкой. А на верх разложить кинзу и укроп.

Заправка салата

Салатик смазываем кедровым маслом, добавить яблочный уксус и укроп. Затем добавляем одну ложку растительного масла.

Подача к столу

Подносим приготовленный салат к столу с гренками. Перед подачей на посуду выкладываем веточки укропа.

Факт

Все блюда из баранины необходимо есть горячими, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается организмом сложнее и дольше.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Приготовление

0.2 часа

Сложность

Высокий уровень сложности

Цена продуктов

~ 1760 руб

Рецепты по теме

Салатик “Турция”
Салат Русский

Рецепт прислала

Руфина Кабинетова