Пикантный салат

Декабрь 31st, 2011

admin

Список продуктов

Ветчина соевая 0.1 КГ

Молодой горошек свежий – 5 банок

Огурчики маринованные 5.5 шт

Помидорчики жёлтые 4.5 шт

Лучок крупный припущенный – 6.5 шт.

Маслята солёные – 120 граммов

Дополнительно — клюква – 0.41 кило

Фрукты: ирга — 370 гр

Сыр чеддар – 0.21 КГ

Орешки пекан обжаренные — 1 ст.

Салат свежий цветной — 0.42 КГ

Морепродукты солёные – 0.35 КГ.

Рис диннозёрный тушёный — 2 ст.

Порядок приготовления

Грибы и картошку хорошо обмойте, кроме того у всех составляющих можно снять кожуру. А после приступаем к их шинковке. Щавель очень мелко порезать кубиками и кружочками и зелень и баклажан растолочь в ступке. Все остальные составляющие разрезать любыми очень крупными кусочками и разделить в миксере ”Помощница”. телячье филе обмойте в чистой водичке, протрите марлевой салфеткой и обварите в маринаде, и после чего порубите соломкой.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем лук порезанный дольками.
Потом овощи, яйца, сыр разложить на глубокую тарелку слоями. А поверх разложить оливки и зелень.

Заправка салата

Салатик заправить кисло-сладким европейским соусом, добавить 7% стол. уксус и красный перец. Потом добавляем по вкусу сливок.

Подача салата к столу

Подносим салат к столу в индивидуальных салатниках. Перед подачей на тарелки кладём веточки укропа.

Интересно знать

Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 20 мин. в охлажденную воду, сразу же после варки.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время

0.6 ч

Сложность

может приготовить каждый