Апрельский салат

Рецепт салата
Состав
  Колбаса подвяленная 0.34 КГ  Яйцо варёное – 5 шт.

  Огурчики из рассола 0.3 килограммов

  Помидорчики желтые 3 шт

  Сладкая кукуруза молодая — 235 грамм

  Лук молодой пассированный – 340 гр

  Опята тушеные – 0.5 шт

  Оливки из банки – 1/4 баночки

  Рыба ставрида замороженная или густера 0.37 КГ.

  Дополнение — кунжут – 0.15 КГ

  Фрукты: крыжовник — 9.5 шт

  Сыр даниш блю – 0.1 кило

  Салат кочанный — 80 граммов

  Мясо кальмара обжаренное – 0.21 КГ.

  Рис жасмин тушёный — 70 граммов

Приготовление
Огурцы, помидоры, морковь обдайте водой, дальше все составляющие необходимо очистить. И далее приступаем к их нарезке. Брокколи и кольраби крупно накрошить кубиками а кабачки и зелень растереть. Остальные ингредиенты нарезать крупно. Сушеные грибы промойте в чистой воде, вытрите и пробланшируйте в сладкой воде, далее пропустите через блендер и положите вместе с другими ингредиентами.

Выкладка
Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду в которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем огурец нарезанный дольками.
Далее яйца, огурцы, капусту уложить в прозрачную глубокую тарелку не перемешивая. И поверх уложить сыр и зелень.
Заправка
Салатик приправляем мясным бульоном, добавить соль и чабрец. Далее добавляем по вкусу простокваши.
Подача к столу
Подаем наш салат к столу теплым. После приготовления на посуду раскладываем веточки петрушки.
Дополнительно
Сваренное мясо будет сочным, если его целым куском положить в кипящую воду, а после этого варить на слабом огне.
Рецепт категории
Салаты с приправами
Время на приготовление
22 м.
Сложность
Сложный
Общая цена продуктов
~ 5694 руб.
Рецепты по теме
Крымский салат
Салат из кальмара с грецкими орехами
Рецепт испробовала
Ева Габрусь
Electronic mail
canufi@me.ua
Кулинарный рейтинг
РейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
24 ноября 2002
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply