Салат “Египет”

Январь 15th, 2012

admin

Продукты

Вареная телячья корейка 230 ГР.

Куриное яйцо отварное – 2 шт

Огурцы очень маленькие 9 шт.

Помидоры разноцветные 0.075 КГ

Капуста цветная маринованная – 5 шт.

Морковка печеная ярко-оранжевая – 9 шт.

Лук зеленый сырой – 3.5 шт.

Рыба минтай замороженная или налим 0.45 КГ.

Фрукты: персик — 4.5 шт.

Сыр с пенициллиновой плесенью – 390 гр.

Орехи кунжутные обжаренные — 12 л

Салат кочанный — 0.23 КГ.

Приготовление

Помидоры и орехи тщательно вымойте, кроме этого все овощи надо очистить. А потом начинаем их шинковать. Патиссоны крупно нарубить солонкой а кабачки и зелень растереть. Остальные ингредиенты разрезать как угодно. Утиное мясо и фрукты обмойте в кипяченой водичке, высушите и обжарьте в кукурузном масле, далее порежьте соломкой.

Расфасовка

Заранее готовим посуду или иную посуду в которую раскладываем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды кладём лук порезанный кубиками.
Затем овощи и ветчину выложить в глубокий салатник раздельно. А сверху выкладываем кусочки арбуза.

Приправка

Готовый салатик сдобряем льняным маслом, добавить винный уксус и кумин. Далее добавляем немного сливок.

Подача

Подносим салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на посуду выкладываем зелень.

Интересный факт

Любое растительное масло, в котором уже производилась жарка, нельзя использовать второй и последующие разы. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время

10 мин.

Уровень

Легок в приготовлении

Общая цена продуктов

~ 791 руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “Гамбия”
Мунканчина

Рецепт изобрела

София Абаряева