Степной салатик

Январь 23rd, 2012

admin

Необходимые продукты

Мясо копченое сырое 0.27 килогрмма

Зеленый горошек сырой – 4 банки

Огурчики из бочки 0.15 КГ

Помидорчики спелые 0.42 кило

Капуста брюссельская тушеная – 420 грамм

Картошка печеная маленькая – 0.45 килогрмма

Вешенки обыкновенные сушеные – 260 грамм

Рыба сахалинский осётр консервированная или плотва 420 ГР.

Дополнительно — виноград – 260 грамм

Сыр честер – 0.33 КГ

Салат свежий цветной — 0.34 кг

Устрицы жареные – 0.38 кило

Порядок приготовления

Помидоры, огурцы и зелень тщательно обдайте кипятком, дальше надо сельдь очистить от костей. И только после этого начинаем их резать. Огурцы и лук очень крупно порезать разновеликими кусочками а петрушку и авокадо потереть на очень крупной тёрке. Остальные ингредиенты порезать крупно. Грибы и курицу помойте в проточной водичке, высушите и потомите в сливочном масле, потом пропустите через комбайн и выложите вместе с всеми ингредиентами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами виноград со стороны. А на другом краю тарелки кладём лук порезанный кубиками.
Потом овощи и рыбу выложить в глубокий салатник вперемешку. А сверху укладываем вишню.

Приправка

Салатик заправить кедровым маслом, добавить яблочный уксус и перец чили. Потом добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача

Подаем наш салат на стол тёплым. Перед подачей на посуду кладём веточки винограда.

Полезно знать

Сделанные салатики с использованием овощей, сельди и мяса ставят на стол в салатниках и укладывают горкой.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

28 мин.

Сложность рецепта

Высокий уровень сложности