Смачный салатик

Январь 6th, 2012

admin

Составляющие салата

Утиное филе отварное 0.3 кг.

Яйцо варёное – 2 шт.

Огурчики очень большие 8.5 шт

Помидорки мелкие 0.38 кг

Кукуруза консервированная — 2 банки

Капуста поздняя квашеная – 1.5 шт.

Морковь обжаренная толстая – 0.5 шт

Лук порей пассированный – 3 шт

Грибы солёные – 0.31 КГ.

Маслины и оливки целые половинки – 12 шт

Рыба сёмга под маринадом или ерш 0.35 КГ.

Дополнение — бобы – 0.38 кг

Фрукты: вишня — 0.43 КГ

Сыр копчёный – 0.41 кило

Салат свежий латук — 300 грамм

Креветки тушёные – 0.2 кг

Приготовление

Капусту и зелень хорошо вымойте, после этого у всех продуктов необходимо убрать кожуру. А далее начинаем их резать. Рыбу очень мелко нарезать произвольно и орехи и зелень растолочь в ступке. Все остальные продукты натереть немелко. Птичье филе и рыбное мясо вымойте в проточной воде, протрите марлевой салфеткой и потушите в подсоленной водичке, и после чего пропустите через блендер и положите вместе с другими овощами.

Выкладка

Перед подачей готовим посуду или иную посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки складываем помидор порезанный дольками.
Потом грибы и сыр складываем на розетки маленькими горками. И поверх выкладываем черную икру.

Заправка салата

Готовый салат смазываем майонезным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и лимон. Потом добавляем по вкусу кокосового молока.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол подогретым в духовом шкафу. При подаче на стол, на посуду выкладываем зелень.

Интересно знать

Если в запеканку положить лесные грибы, сыр гауду и маринованный сыр Тофу, то блюдо будет иметь неповторимо пряный аромат при запекании.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время приготовления

44 мин.

Сложность рецепта

Легок в приготовлении