Капусту и зелень хорошо помойте, дальше составляющие необходимо хорошо почистить. И далее приступаем к шинковке. Мяту очень мелко нарезать кольцами а орехи и мяту растолочь в ступке. Последние продукты порезать как угодно. Птичье мясо и огурцы вымойте в холодной водичке, протрите марлевой салфеткой и потушите в маринаде, потом пропустите через комбайн и распределите все вместе с подготовленными продуктами.
Выкладка
Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду в которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем огурец нарезанный кубиками.
Затем все ингредиенты уложить на глубокую посуду слоями. И на верх разложить редис и зелень.
Заправка
Салат сдобряем соевым соусом с растительным маслом, добавить морскую соль и кардамон. Далее добавляем одну ложку фруктового пюре.
Подача салата
Подаём приготовленный салат к столу подогретым в микроволновке. После приготовления на тарелки кладём дольки мандарина.
Дополнительно
При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными если грибы опустятся на дно, а маринад будет прозрачным.