Салат с кристаллами гаспачо

Рецепт салата
Список продуктов
  Колбаса копченая 390 гр  Огурчики из банки 10 шт

  Помидоры черри 9.5 шт

  Лук перо припущенный – 0.4 кг

  Маслята сушеные – 410 гр.

  Рыба быстрянка солёная или густера 0.33 кг

  Дополнение — перец чили – 440 грамм

  Сыр качкаваль – 0.31 кг.

  Орехи пекан соленые — 1.5 ст.

  Салат свежий рукола — 0.34 килогрмма

  Кальмары отварные – 300 гр.

  Рис жасмин тушёный — 475 грамм

Порядок приготовления
Огурцы и картофель тщательно обмойте, после чего ингредиенты нужно очистить. И после этого беремся за резку. Только овощи мелко нашинковать кубиками и кружочками и морскую капусту измельчить. Все остальные составляющие разделить мелко. Морепродукты помойте в горячей водичке, высушите и сварите в кисло-солёной воде, потом нарежьте кусочками.

Расфасовка
Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду в которую выкладываем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки кладём ананас порезанный соломкой.
После чего овощи и рыбу сложить на высокую салатницу горкой. А сверху уложить дольки мандарина.
Заправка
Готовый салатик приправить кисло-сладким европейским соусом, добавить уксус и лавр. Потом добавляем по вкусу сливочного масла.
Подача салата
Подносим салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на посуду кладём дольки апельсина.
Дополнительно
Малые пецы (до 15 см) — самые вкусные, поэтому их лучше всего жарить.
Категория рецепта
Салаты праздничные
Приготовление
0.1 ч
Уровень сложности
Высокий уровень сложности
Общая цена продуктов
~ 1588 руб
Похожие салаты
Богатырский салат
Салат из сыра в йогуртовом соусе
Автор рецепта
Ульяна Иваненкова
Имейл
mypyfi@yahoo.tel
Рейтинг
РейтингРейтинг
Дата
28 октября 2006 г.
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply