Салат Кудесник

Январь 18th, 2012

admin

Необходимые продукты

Ветчина свиная 0.37 кило

Огурчики соленые 4 шт.

Помидорки сливки 0.23 килограммов

Кукуруза молодая — 4 банки

Морковь сваренная маленькая – 0.47 КГ

Картошка молодая крупная – 0.47 кг

Лучок зелёный свежий – 0.26 килограммов

Грузди сухие – 0.29 кг.

Маслины без косточки – 1.5 баночки

Дополнительно — морская капуста – 0.21 КГ

Фрукты: алыча — 0.49 килограммов

Сыр твёрдый – 350 гр.

Салат свежий разноцветный — 0.4 кг.

Креветки маринованные – 250 ГР

Рис жасмин приготовленный — 70 грамм

Способ приготовления

Помидоры и лук хорошо вымойте, затем можно болгарский перец разрезать пополам. И далее приступаем к их резке. Рыбу и морковь крупно нарубить солонкой и кольцами и свежую зелень растолочь в ступке. Последние компоненты разломить крупно. Говяжье филе и огурцы вымойте в чистой водичке, обсушите и пробланшируйте в рассоле, далее пропустите через комбайн и распределите вместе с всеми продуктами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим металлическое блюдо или другую посуду на которую укладываем зелень со стороны. А с другой стороны посуды кладем артишок порезанный кубиками.
Потом овощи и мясо положить в прозрачную глубокую тарелку горкой. А поверх разложить укроп.

Заправка салата

Салатик заправить соусом “Ткемали”, добавить уксус и аир обыкновенный. Потом добавляем чайную ложку спирта.

Подача

Подаём салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на тарелки укладываем дольки мандарина.

Полезно знать

Для варёной творожной пасхи, творожную массу нужно нагревать на маленьком огне, до того момента, пока снизу начнут подниматься пузырьки.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время на приготовление

1.9 часа

Сложность

может приготовить каждый