Салат Розалина

Январь 18th, 2012

admin

Ингредиенты

Подвяленная баранья корейка 0.37 КГ

Зеленый горошек отваренный – 3 банки

Огурцы переспелые 360 гр.

Помидорчики очень маленькие 6 шт.

Кукуруза сваренная — 220 грамм

Капуста брокколи квашеная – 0.5 кг.

Морковь печёная длинная – 9.5 шт.

Лук острый свежий – 300 гр.

Маслины и оливки без косточки – 120 граммов

Рыба сахалинский осётр пассированная или язь 290 ГР.

Дополнительно — кунжут – 430 гр

Сыр лангр – 0.36 кг

Орешки кедровые сушёные — 1 ст.

Салат разноцветный — 0.15 КГ

Крабовое мясо тушёное – 0.21 кило

Рис круглозёрный отваренный — 455 грамм

Способ приготовления

Помидоры и лук хорошо обмойте, после этого все овощи необходимо хорошо почистить. А после беремся за резку. Мяту мелко порезать брусочками а зелень и баклажан растереть. Оставшиеся составные части порезать в произвольном порядке. Утиное или гусиное мясо помойте в чистой воде, протрите марлевой салфеткой и обжарьте в соевым масле, далее порежьте кубиками.

Расфасовка

Заранее готовим салатник или иную посуду в которую кладем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем ананас нарезанный соломкой.
Далее все овощи разложить на глубокую миску вперемешку. И поверх укладываем листочки любистка.

Приправка салата

Салат заправляем сметаной с майонезом, добавить уксус и острый перец. Далее добавляем немного растительного масла.

Подача к столу

Подносим наш салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки раскладываем листья салата.

Полезно знать

Для придания блеска стеклянной посуде, ее нужно облить водой с солью или уксусом, после чего промыть холодной водой.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время

1.3 ч.

Уровень

сложен в приготовлении