Лук и грибы вымойте и высушите, после этого компоненты необходимо очистить. А после этого начинаем шинковать. Патиссоны очень мелко нашинковать солонкой и кольцами а петрушку и авокадо растереть. Все остальные ингредиенты разломить произвольно. Говяжье филе и рыбное филе обмойте в холодной водичке, высушите и отварите в соусе, далее пропустите через блендер и выложите рядом с подготовленными ингредиентами.
Выкладка
Перед подачей готовим поднос или другую посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем лук нарезанный дольками.
Далее чеснок и овощи положить на блюдо не перемешивая. А на верх выкладываем перья лука и чеснока.
Приправка
Готовый салатик приправить рапсовым маслом, добавить яблочный уксус и укроп. Затем добавляем по вкусу сливочного масла.
Подача салата к столу
Подаем приготовленный салат к столу теплым. После приготовления на посуду раскладываем дольки грейпфрута.
Интересный факт
Ко всем видам салатиков нужно подавать вилку, ложку, щипцы и лопаточку.