Подкопченная говяжья корейка 0.28 кг. Огурчики консервированные 7.5 шт.
Помидорки сливки 9 шт.
Кукуруза консервированная — 13 л.
Морковь вареная толстая – 7 шт.
Картошка жареная большая – 0.34 кило
Фрукты: айва — 0.35 килогрмма
Сыр советский – 280 ГР.
Орехи земляные подсушенные — 0.5 ст.
Салат свежий зеленый — 0.48 кг
Мидии отварные – 500 ГР.
Рис очищенный приготовленный — 3 л.
Порядок приготовления
Петрушку помойте, кроме этого овощи необходимо очистить. А далее приступаем к их резке. Щавель крупно нарубить брусочками а зелень и баклажан мелко нарубить. Оставшиеся составные части измельчить в произвольном порядке. Птичье филе и рыбу вымойте в чистой водичке, обсушите и потомите в подсолнечном масле, после чего разрежьте на ломтики.
Расфасовка
Перед подачей готовим пластиковое блюдо или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем артишок нарезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи и ветчину укладываем в глубокую посуду сразу. И поверх ложим кусочки яблока.
Приправка
Салат смазываем рапсовым маслом, добавить морскую соль и шафран. Далее добавляем немного сливок.
Подача к столу
Подносим приготовленный салат на стол без хлеба. Перед подачей на посуду раскладываем веточки петрушки.
Факт
Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, окрашенные в розовый цвет (держать 6 мин. в соке свеклы).