Салат из шампиньонов и красной фасоли

Январь 24th, 2012

admin

Список ингредиентов

Мясо копченое сушеное 0.075 кг.

Зеленый горошек консервированный – 4 банки

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 2.5 шт.

Огурчики засоленные 8 шт.

Помидорчики черный принц 9.5 шт

Кукуруза молодая — 1 банка

Морковь запечённая маленькая – 0.5 КГ.

Картошка тушёная большая – 0.1 кг

Подберёзовики тушёные – 0.22 килограммов

Маслины без косточки – 1/2 банки

Рыба щука тушёная или окунь 0.1 кг

Дополнительно — кунжут – 490 гр

Фрукты: дыня — 200 гр

Сыр качкаваль – 400 граммов

Орехи земляные сушёные — 45 грамм

Салат свежий латук — 200 гр

Рис очищенный отваренный — 2.5 ст.

Способ приготовления

Все овощи хорошо обмойте, после этого рекомендуется мясо курицы отделить от костей. А после приступаем к шинковке. Щавель мелко нарезать произвольно и чеснок и перец растереть. Остальные части салата натереть в произвольном порядке. Куриное филе и овощи обмойте в кипяченой воде, обсушите и потушите в маринаде, потом пропустите через блендер и разложите все вместе с остальными овощами.

Выкладка

Перед подачей готовим тарелку или другую посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки кладём огурец порезанный дольками.
Потом морковь, картофель, лук и мясо выложить на прозрачную глубокую тарелку маленькими горками. И поверх разложить вишню.

Заправка салата

Готовый салат сдобряем маслом с зеленью, добавить винный уксус и горчицу. После чего добавляем чайную ложку спирта.

Подача к столу

Подносим салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки укладываем листья салата.

Дополнение

Самым широко используемым украшением блюд является зеленый укроп, им посыпают готовое блюдо иил его укладывают по краю тарелки.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

0.5 ч

Сложность рецепта

Суперсложный