Салат из курицы с сыром и маринованными грибами

Декабрь 19th, 2011

admin

Состав салата

Колбаса сыровяленая 0.21 КГ.

Яйцо отварное – 5 шт

Огурцы очень маленькие 0.075 кг

Помидорки мелкие 0.24 КГ.

Сладкая кукуруза консервированная — 2 банки

Капуста ранняя свежая – 0.5 шт.

Морковь сваренная молодая – 80 гр

Лучок перьевой припущенный – 0.31 кг

Лисички соленые – 0.39 КГ.

Маслины и оливки с косточкой – 2 баночки

Фрукты: арбуз — 50 грамм

Сыр Эмменталь – 0.4 кило

Салат свежий зеленый — 350 грамм

Коктейль из морепродуктов обжаренное – 270 ГР.

Рис бурый припущенный — 135 гр.

Способ приготовления

Лук и огурцы обмойте, кроме того все овощи надо почистить. И после этого беремся за шинковку. Колбасные изделия и овощи мелко нарезать кубиками а кабачки и зелень растолочь в ступке. Последние ингредиенты измельчить немелко. Морепродукты обмойте в кипяченой водичке, протрите салфеткой и сварите в маринаде, далее пропустите через комбайн и уложите рядом с подготовленными продуктами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем тарелку или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами авокадо со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем огурец нарезанный соломкой.
После чего мясо, помидоры и сыр выложить на вазочки маленькими горками. И сверху укладываем маслины.

Приправка салата

Готовый салат приправить соевым соусом с растительным маслом, добавить уксус и пастернак. Далее добавляем чайную ложку сливок.

Подача салата к столу

Подносим салат на стол замороженным. Перед подачей на тарелки укладываем веточки петрушки.

Дополнение

Чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее рекомендуется прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 9 см. песка.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время

10 мин.

Сложность

Сложный