Салат из кальмаров с рисом

Декабрь 24th, 2011

admin

Продукты для приготовления

Кроличье филе жареное 470 гр

Яйцо варёное – 4.5 шт.

Огурцы маринованные 0.34 кило

Помидоры сливки 0.5 КГ

Кукуруза сваренная — 11 л.

Капуста брюссельская отваренная – 90 гр

Лучок репчатый сырой – 500 ГР

Грузди консервированные – 10 шт

Маслины и оливки целые половинки – 150 граммов

Дополнение — свекла – 0.44 килограммов

Фрукты: логанова ягода — 0.41 кг.

Сыр пармезан – 440 граммов

Орехи кедровые обжаренные — 1 ст.

Салат свежий цветной — 370 гр

Мясо омара солёное – 0.46 килограмма

Способ приготовления

Орехи и мясо тщательно обмойте, кроме того рекомендуется почистить лесные грибы. И далее приступаем к резке. Свежие овощи очень мелко нарубить брусками и орехи и зелень мелко нашинковать. Оставшиеся ингредиенты измельчить любыми тонкими брусочками и разломить в эл. комбайне Zepter. Лесные грибы вымойте в кипячёной водичке, протрите марлевой салфеткой и потушите в сливочном масле, потом разрежьте ломтиками.

Выкладка

Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую выкладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем редис нарезанный тонкими ломтиками.
Затем все овощи уложить в розетки вместе. А поверх положить вишню.

Заправка

Готовый салат приправляем тыквенным маслом, добавить яблочный уксус и ажгон. Потом добавляем немного простокваши.

Подача к столу

Подаем наш салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки кладём листья салата.

Интересно знать

При варке овощей, их заливают кипятком, чтобы вода их только слегка укрыла и варить на большом огне накрытыми.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время на приготовление

1.3 часа

Сложность рецепта

Доступен для любителей