Салат из кальмаров с клюквой и яблоками

Декабрь 14th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Индюшиное филе варёное 0.27 килогрмма

Огурцы соленые 80 граммов

Помидорчики небольшие 4 шт.

Лук крупный сырой – 210 грамм

Вешенки обыкновенные обжаренные – 7.5 шт

Оливки из банки – 85 граммов

Рыба хек охлажденная или жерех 330 гр.

Дополнительно — свекла – 0.27 килограммов

Фрукты: ирга — 180 ГР

Сыр чайный – 500 гр.

Орехи макадамия подсушенные — 16 ст.л.

Салат кочанный — 0.5 килограммов

Мясо кальмара отварное – 450 гр.

Рис очищенный приготовленный — 375 граммов

Порядок приготовления

Огурцы, помидоры, морковь вымойте, после этого необходимо снять кожицу у помидоров. И после беремся за резку. Рыбу очень крупно нарубить солонкой и кольцами и перец и лук измельчить. Оставшиеся составляющие измельчить в произвольном порядке. Куриное мясо и картофель промойте в кипяченой воде, обсушите и пробланшируйте в рассоле, после чего пропустите через комбайн и смешайте вместе с другими частями.

Выкладка

Перед смешиванием готовим тарелку или иную посуду на которую укладываем нарезанными кольцами репчатый лук со стороны. А с другой стороны посуды кладём артишок порезанный тонкими ломтиками.
Далее мясо и грибы выкладываем в глубокую тарелку не перемешивая. А сверху выложить ягоды винограда.

Приправка салата

Салатик заправить майонезом с хреном, добавить сахар и мелиссу. Далее добавляем чайную ложку фруктового пюре.

Подача к столу

Подаем салат на стол замороженным. После приготовления на тарелки кладём дольки лимона.

Интересно знать

Петрушка будет более пахучей, когда перед промыть в теплой, а не в холодной воде.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Приготовление

121 мин.

Уровень сложности

Доступен в приготовлении