Салат Ореховый

Декабрь 14th, 2011

admin

Необходимые продукты для приготовления

Мясо свиное сырое 0.48 кило

Зеленый горошек отваренный – 370 граммов

Куриное яйцо сваренное вкрутую – 3 шт

Огурчики очень маленькие 170 граммов

Помидорчики чёрный принц 430 гр

Кукуруза сваренная — 140 граммов

Капуста брюссельская отваренная – 0.47 кг.

Лучок порей пассированный – 5.5 шт

Опята солёные – 4.5 шт.

Рыба севрюга под маринадом или окунь 430 грамм

Дополнение — бобы – 230 ГР

Фрукты: груша — 1.5 шт.

Сыр збринц – 0.34 КГ.

Орехи макадамия сушёные — 270 гр.

Салат свежий зеленый — 190 гр

Рис неочищенный припущенный — 2 ст.

Приготовление

Капусту и орехи тщательно обмойте, потом можно почистить шампиньоны. И после приступаем к резке. Колбасные изделия и овощи очень мелко накрошить брусками а свежую зелень растереть. Оставшиеся продукты порубить в произвольном порядке. Утиную печень обмойте в горячей водичке, высушите и потушите в солёной воде, после чего пропустите через блендер и распределите рядом с всеми ингредиентами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем металлическое блюдо или другую посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А с другой стороны посуды укладываем артишок порезанный дольками.
Затем мясо, зелень и овощи раскладываем в блюдо вперемешку. А поверх разложить петрушку и перья лука.

Заправка салата

Салатик приправить подсолнечным маслом, добавить яблочный уксус и можжевельник. Потом добавляем по вкусу простокваши.

Подача салата

Подносим приготовленный салат к столу с сухариками. После приготовления на посуду раскладываем зелень.

Факт

Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 11 минут в холодную воду, сразу же после варки.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время

2.7 часа

Уровень

Очень простой