Салат-карпаччио с курицей

Декабрь 11th, 2011

admin

Продукты для салата

Ветчина говяжая 0.22 кг

Зеленый горошек отваренный – 340 грамм

Яйцо страуса отварное – 2.5 шт

Огурчики из банки 200 ГР.

Помидоры очень большие 4 шт

Сладкая кукуруза десертная — 8 л.

Капуста брокколи кисла – 0.075 кг

Картошка тушеная большая – 320 гр

Лук батун припущенный – 470 граммов

Маслята соленые – 1.5 шт.

Рыба сибирский осётр отварная или угорь 130 ГР

Дополнение — перец сладкий – 200 ГР

Сыр маруай – 0.21 килогрмма

Салат цветной — 0.23 килограммов

Порядок приготовления

Капусту и орехи хорошо вымойте, после чего овощи необходимо очистить. А после начинаем их шинковать. Баклажаны мелко нарезать кусочками а морскую капусту растолочь в ступке. Оставшиеся компоненты натереть мелко. Телячье мясо и шампиньоны вымойте в чистой воде, обсушите и отварите в кисло-солёной воде, и после чего порубите на ломтики.

Выкладка

Заранее готовим посуду или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами репчатый лук со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём огурец порезанный дольками.
После чего грибы и сыр складываем на вазочки вместе. А на верх положить маслины.

Заправка

Готовый салатик смазываем нерафинированным маслом, добавить винный уксус и лавр. Потом добавляем чайную ложку красного вина.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на тарелки раскладываем дольки мандарина.

Интересно знать

Чтобы обжаренный картофель вышел очень румяным и хрустящим, после обмывки его необходимо просушить полотенцем и обвалять в муке перед , непосредственно, жаркой.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время приготовления

2.2 ч.

Сложность рецепта

Супер простой

Стоимость продуктов к рецепту

~ 1166 Руб

Похожие рецепты

Нежный салатик
Салат из медуницы с хреном

Рецепт изобрела

Конкордия Ага-Кишиева