Витаминный салат

Салат
Составляющие салата
  Подкопченная баранья корейка 0.21 килогрмма  Огурчики маринованные 0.28 кг.

  Помидоры неспелые 370 граммов

  Картошка печеная большая – 0.4 кило

  Лучок батун пассированный – 8.5 шт.

  Шампиньоны отварные – 0.5 килогрмма

  Маслины с косточкой – 9 шт

  Рыба пикша пассированная или подуст 180 грамм

  Сыр фонтино – 0.45 кг

  Салат зеленый — 470 ГР

Способ приготовления
Петрушку тщательно обмойте, после этого у всех компонентов нужно убрать кожуру. А после этого беремся за шинковку. Помидоры и огурцы крупно нашинковать кольцами и зелень мелко нашинковать. Последние составные части нарезать в произвольном порядке. Утиное филе и шампиньоны обмойте в кипяченой водичке, обсушите и обжарьте в подсолнечном масле, потом пропустите через комбайн и положите рядом с подготовленными компонентами.

Выкладка
Перед подачей готовим полуглубокое блюдо или иную посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки укладываем огурец нарезанный кубиками.
После чего все овощи укладываем в салатник вместе. И сверху положить редис и зелень.
Приправка
Готовый салатик мажем майонезом, добавить яблочный уксус и можжевельник. Затем добавляем чайную ложку фруктового пюре.
Подача к столу
Подаём приготовленный салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки выкладываем веточки смородины.
Дополнительно
Перед добавлением орехов в готовое блюдо, их лучше заранее обжарить – вкус получится более пикантным.
Рецепт категории
Салаты по авторским рецептам
Время на приготовление
56 мин.
Сложность рецепта
Очень простой
Общая цена продуктов
~ 7891 руб.
Советуем посмотреть рецепты
Салат “Мадагаскар”
Салат столичный с индейкой
Рецепт разработала
Беатриса Габриэлян
”Мыло”
pugabub@fax.su
Рейтинг
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
1 ноября 2010
Google Bookmarks Digg Reddit del.icio.us Ma.gnolia Technorati Slashdot Yahoo My Web News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru Mister Wong
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply