Русский салатик

Январь 31st, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Колбаса вяленая 0.21 кг

Горошек консервированный – 1 банка

Перепелиное яйцо вареное – 7.5 шт

Огурцы очень большие 2 шт

Помидоры ”бычье сердце” 200 ГР

Сладкая кукуруза сваренная — 3 банки

Морковь припущенная мелкая – 0.27 килограммов

Картошка молодая маленькая – 50 граммов

Лук зеленый припущенный – 8 шт.

Оливки маринованные – 12 шт

Рыба белоглазка тушёная или жерех 200 ГР.

Дополнительно — каперсы – 0.29 КГ.

Фрукты: черемуха — 290 гр

Сыр камамбер – 0.15 кг

Салат латук — 470 гр

Рис узбекский приготовленный — 10 ст

Порядок приготовления

Лук и грибы тщательно обдайте водой, после этого ингредиенты необходимо почистить. А после этого приступаем к шинковке. Только рыбу и морковь очень мелко порезать кружочками а чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Остальные составные части разрезать как угодно. Говяжье мясо и огурцы обмойте в проточной воде, протрите салфеткой и отварите в солёной воде, потом пропустите через блендер и разложите рядом с оставшимися частями.

Выкладка

Заранее готовим посуду или другую посуду в которую кладём капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды складываем редис нарезанный дольками.
После чего все ингредиенты укладываем в миску слоями. А сверху ложим зеленый лук.

Заправка салата

Готовый салат мажем кетчупом и майонезом, добавить яблочный уксус и корень имбиря. Потом добавляем по вкусу фруктового пюре.

Подача

Подаём салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки мяты.

Дополнение

Чтобы начинка не вываливалась из жареных блинов, готовые сложенные блинчики необходимо обвернуть бумажной салфеткой. И в таком виде блины можно есть даже руками.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время

115 м.

Уровень сложности

Доступен для любителей

Стоимость продуктов

~ 8909 Руб

Рецепты по теме

Салат “Марианские острова”
Салат Лобуц

Рецепт описала

Евгения Иванидзе