Польский салат

Февраль 5th, 2012

admin

Ингредиенты для салата

Колбаса вяленая 0.43 кг

Перепелиное яйцо варёное – 8.5 шт

Огурчики малосольные 0.44 килогрмма

Помидорчики черри 4 шт.

Кукуруза сваренная — 95 грамм

Морковка сваренная ярко-оранжевая – 0.46 килогрмма

Картошка целая крупная – 4.5 шт.

Лук перьевой сырой – 270 гр.

Грибы сухие – 130 гр

Дополнительно — клюква – 0.3 КГ

Сыр дор-блю – 230 гр.

Орешки кола сушёные — 2 ст.

Салат разноцветный — 410 граммов

Коктейль из морепродуктов свежое – 450 ГР

Рис неочищенный приготовленный — 425 гр.

Способ приготовления

Помидоры и лук вымойте кипяченой водой, потом у всех овощей рекомендуется снять кожицу. А далее беремся за шинковку. Морковь, лук и картофель крупно нарезать неправильной формы а зелень и баклажан измельчить в блендере. Остальные компоненты разломить произвольно. Морепродукты помойте в проточной воде, высушите и обжарьте в подсолнечном масле, и после чего нарежьте кубиками.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим салатник или другую посуду на которую выкладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем перец порезанный кубиками.
Затем мясо, зелень и овощи положить в прозрачную глубокую тарелку слоями. А на верх выложить изюм.

Заправка салата

Салатик приправляем рапсовым маслом, добавить сахар и кунжут. Затем добавляем чайную ложку сухого вина.

Подача

Подаём приготовленный салат на стол теплым. После приготовления на тарелки кладём веточки укропа.

Дополнение

Перед добавлением грецких орехов в готовое блюдо, их лучше предварительно обжарить – вкус станет более пикантным.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время

23 м.

Сложность рецепта

Недоступен для новичков