Грибной салат со сладким перцем

Январь 21st, 2012

admin

Список ингредиентов

Колбаса сыровяленая 110 ГР

Куриное яйцо отварное – 3.5 шт.

Огурцы очень маленькие 160 ГР.

Помидорки солёные 0.24 кг.

Капуста скороспелая отваренная – 80 гр.

Лучок батун свежий – 380 грамм

Подосиновики свежие – 3.5 шт

Маслины и оливки без косточки – 7 шт.

Дополнение — лепестки лотоса – 0.5 КГ.

Сыр раклет – 60 граммов

Орешки фундук свежие — 0.5 ст.

Салат кочанный — 0.26 кг

Рис васмати тушёный — 6 ст

Порядок приготовления

Все ингредиенты вымойте и высушите, кроме того всё необходимо хорошо почистить. А только после этого приступаем к нарезке. Чабер очень крупно нарезать кубиками а авокадо и мяту растереть. Все остальные ингредиенты порубить произвольно. Сушёные грибы помойте в кипячёной водичке, обсушите и обжарьте в сливочном масле, после чего пропустите через мясорубку и уложите вместе с остальными овощами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами банан с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем лук нарезанный дольками.
После чего овощи положить в вазочки не перемешивая. И на верх уложить кукурузу.

Заправка салата

Готовый салатик приправляем майонезным соусом, добавить морскую соль и чабрец. Далее добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача к столу

Подаем наш салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки раскладываем веточки укропа.

Полезно знать

Любое растительное масло, в котором уже что-то жарилось, нельзя использовать второй и последующие разы. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

1.5 ч.

Сложность рецепта

Доступен для любителей

Цена продуктов

~ 6689 Р

Также можете посмотреть

Пикантный салатик
салат монастырский

Рецепт разработала

Всеслава Агазаде