Копченая баранья корейка 0.33 КГ Зеленый горошек консервированный – 18 л
Огурцы маленькие 470 гр
Помидоры чёрный принц 140 гр.
Кукуруза свежая — 240 гр.
Морковь обжаренная крупная – 0.32 кг
Рыба арктический голец отварная или угорь 410 грамм
Фрукты: брусника — 0.23 килограммов
Сыр голландский – 0.34 кило
Салат свежий рукола — 0.34 килогрмма
Устрицы жареные – 140 гр
Рис очищенный тушёный — 1 ст.
Порядок приготовления
Помидоры и лук тщательно обмойте, кроме этого продукты нужно очистить. А потом начинаем их шинковать. Чеснок и сыр крупно нашинковать кубиками и петрушку и авокадо потереть на крупной тёрке. Все остальные продукты измельчить мелко. Все мясные составляющие обмойте в холодной водичке, высушите и обварите в соленой водичке, потом пропустите через блендер и положите вместе с другими овощами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем поднос или иную посуду на которую раскладываем зелень со стороны. А с другой стороны посуды кладём артишок нарезанный дольками.
После чего грибы и сыр сложить на розетки кучкой. И сверху разложить кинзу и укроп.
Приправка салата
Готовый салатик приправить горчицей и майонезом, добавить соль и лавр. лист. Далее добавляем чайную ложку водки.
Подача
Подаем приготовленный салат на стол охлажденным. Перед подачей на посуду кладём кусочки помидоров.
Полезные советы
Рыбу необходимо размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные вещества рыбы.