Салатик “Испания”

Январь 13th, 2012

admin

Ингредиенты

Вареная говяжья корейка 0.2 кг

Огурцы из бочки 210 гр

Помидорчики ”бычье сердце” 8.5 шт

Сладкая кукуруза сваренная — 1 банка

Морковка сырая большая – 0.46 кило

Картошка в мундирах мелкая – 0.5 шт.

Лучок не острый свежий – 240 ГР

Маслины и оливки целые половинки – 195 гр.

Дополнение — чернослив – 0.28 кг

Фрукты: абрикос — 190 грамм

Сыр паладин – 0.075 кило

Орехи кокосовые сушеные — 14 ст.л.

Салат зеленый — 0.21 кило

Рис круглозёрный приготовленный — 18 ст.

Способ приготовления

Орехи и зелень хорошо вымойте, кроме этого у ингредиентов необходимо аккуратно снять кожуру. И только после этого приступаем к шинковке. Петрушку очень крупно нашинковать кружочками а свежую зелень измельчить в блендере. Оставшиеся составляющие порезать мелко. Телячье мясо и рыбное филе вымойте в кипячёной воде, обсушите и потомите в соевым масле, потом пропустите через блендер и положите вместе с другими продуктами.

Расфасовка

Перед подачей готовим салатник или другую посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами банан с одной стороны. А на другом краю посуды кладём лук порезанный тонкими ломтиками.
После чего овощи и рыбу выкладываем в прозрачную глубокую тарелку маленькими горками. И сверху выкладываем укроп.

Заправка салата

Готовый салатик сдобряем соусом “Ткемали”, добавить сахар и уксус. После чего добавляем по вкусу овощного пюре.

Подача

Подносим салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на тарелки выкладываем кусочки груши.

Интересный факт

Любое растительное масло, в котором уже что-либо жарили, нельзя использовать второй раз. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

1.7 ч.

Сложность рецепта

Средний уровень сложности

Общая цена продуктов

~ 1771 Руб

Можете посмотреть рецепты

Салат “Намибия”
Салат Расолс

Рецепт разработала

Юлия Агуджанян