Балтийский салат

Январь 13th, 2012

admin

Продукты для салата

Ветчина куриная 430 граммов

Куриное яйцо отварное – 2.5 шт.

Огурчики желтые 260 гр.

Помидорки желтые 100 ГР.

Кукуруза свежая — 6 л.

Маслята свежие – 0.29 кило

Маслины целые половинки – 11 шт.

Рыба сёмга тушеная или аргентина 0.35 КГ

Фрукты: рябина — 3.5 шт

Сыр моцарелла – 440 граммов

Салат цветной — 400 грамм

Морепродукты солёные – 0.48 КГ

Рис круглозёрный отваренный — 445 гр.

Порядок приготовления

Маслины и помидоры вымойте, затем нужно сельдь очистить от костей. И только после этого начинаем шинковать. Колбасные изделия и овощи крупно нарезать кубиками и кружочками а зелень и перец растолочь в ступке. Последние части салата натереть любыми тонкими кусочками и порезать в электроовощерезке Mystery. Куриное филе и рыбное филе вымойте в кипячёной водичке, обсушите и потушите в маринаде, далее разделите кубиками.

Выкладка

Перед смешиванием готовим фарфоровое блюдо или другую посуду в которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём лук нарезанный дольками.
Затем ветчину и зелень уложить на блюдо вперемешку. И сверху выкладываем сельдерей.

Приправка

Салатик мажем рапсовым маслом, добавить сахар и пастернак. Затем добавляем по вкусу фруктового пюре.

Подача к столу

Подаем приготовленный салат к столу без хлеба. После приготовления на посуду укладываем кусочки персиков.

Интересно знать

Для того чтоы сёмга при жарке не скручивалась на сковороде, и образовывалась равномерная хрустящая корочка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

0.9 часа

Сложность рецепта

Доступен для профессионалов

Общая цена продуктов

~ 691 Р

Также можете посмотреть

Миланский салат
Салат с грудкой индейки

Рецепт придумала

Тамара Еcина