Великолепный салатик

Январь 4th, 2012

admin

Список составляющих для салата

Подкопченная свиная корейка 0.35 КГ.

Зеленый горошек сырой – 195 граммов

Перепелиное яйцо отварное – 1/2 шт

Огурцы квашенные 330 гр

Помидоры маленькие 7 шт

Капуста савойская маринованная – 380 граммов

Морковь запечённая толстая – 230 грамм

Картошка печеная маленькая – 330 гр

Лук порей припущенный – 10 шт

Маслины и оливки без косточки – 1-1/3 баночки

Рыба морская щука солёная или сазан 0.4 КГ

Фрукты: боярышник — 230 ГР

Сыр твёрдый – 0.15 кило

Салат зеленый — 0.27 КГ

Устрицы жареные – 260 гр

Рис дикий подваренный — 1 стакана

Порядок приготовления

Петрушку вымойте и высушите, кроме того у всех овощей нужно удалить ненужные части. А далее приступаем к шинковке. Рыбу и морковь мелко накрошить разновеликими кусочками а орехи натереть на мелкой терке. Последние составляющие порубить крупно. Утиное мясо и рыбное мясо промойте в горячей воде, протрите полотенцем и сварите в рассоле, и после чего пропустите через блендер и положите все вместе с всеми частями.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим посуду или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами огурец со стороны. А с другой стороны посуды складываем перец порезанный дольками.
Далее мясо, помидоры и сыр положить в глубокую тарелку сразу. А поверх укладываем кусочки банана.

Приправка

Салатик сдобряем майонезом с зеленью, добавить бальзамический столовый уксус и кумин. Затем добавляем чайную ложку спирта.

Подача салата к столу

Подаём наш салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на посуду выкладываем веточки петрушки.

Дополнительно

Для того чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 48 % жирности.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Приготовление

14 м.

Сложность

Доступен для любителей