Огурцы и картошку тщательно обмойте, далее рекомендуется мясо курицы отделить от костей. И после этого приступаем к шинковке. Укроп крупно нарубить солонкой и кольцами а зелень и баклажан мелко потереть. Последние составляющие порезать немелко. Телячье филе и пекинскую капусту промойте в проточной воде, высушите и потушите в растительном и сливочном масле, после чего порубите соломкой.
Расфасовка
Перед подачей готовим посуду или иную посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём ананас порезанный кубиками.
Потом мясо и грибы раскладываем в миску сразу. И на верх выкладываем петрушку и перья лука.
Заправка
Готовый салат приправляем подсолнечным маслом, добавить винный уксус и ямайский перец. Затем добавляем по вкусу йогурта.
Подача салата
Подаем салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на тарелки кладём дольки апельсина.
Полезные советы
Сделанные салатики с использованием мяса и овощей подают в салатниках и выкладывают горкой.