Салат Веред

Декабрь 31st, 2011

admin

Состав салата

Колбаса сырокопченая 0.47 КГ

Яйцо сваренное вкрутую – 4.5 шт

Огурцы из рассола 7 шт.

Помидорчики черри 0.47 кг.

Кукуруза молодая — 5 л.

Капуста обыкновенная засоленная – 170 ГР.

Морковь свежая молодая – 5 шт

Дополнение — перец болгарский – 0.29 кило

Фрукты: черноплодная рябина — 430 граммов

Сыр российский – 270 грамм

Орехи фундук сушеные — 1 ст.

Салат рукола — 190 ГР

Устрицы запечённые – 0.39 кг.

Рис японский припущенный — 310 граммов

Приготовление

Капусту и орехи обдайте водой, дальше все овощи надо хорошо почистить. И далее приступаем к их резке. Зелень очень мелко нашинковать кубиками и кружочками и свежую зелень мелко измельчить. Остальные ингредиенты натереть любыми маленькими брусочками и натереть в кух. комбайне Philips. Морепродукты помойте в кипячёной воде, обсушите и побланшируйте в тыквенном масле, далее пропустите через мясорубку и смешайте рядом с подготовленными компонентами.

Расфасовка

Заранее готовим тарелку или другую посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А с другой стороны посуды выкладываем огурец нарезанный соломкой.
Затем грибы и сыр раскладываем на железную посуду сразу. А сверху укладываем вишню.

Приправка

Готовый салатик мажем кисло-сладким арабским соусом, добавить бальзамический столовый уксус и миндаль. Далее добавляем по вкусу спирта.

Подача салата

Подносим наш салат к столу в индивидуальных мисках. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки черники.

Дополнение

Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, выкрашенные в розовый оттенок (держим 15 минут в свекольном соке).

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время на приготовление

0.4 ч.

Уровень сложности

Изысканно-сложный