Салат с курицей Цып-Цып

Декабрь 17th, 2011

admin

Продукты для приготовления

Мясо птицы сушёное 0.5 килогрмма

Зеленый горошек отваренный – 170 грамм

Огурцы маринованные 0.23 кг.

Помидоры небольшие 160 гр

Капуста скороспелая засоленная – 0.05 кг.

Морковь печеная длинная – 4.5 шт.

Картошка печеная крупная – 3.5 шт

Лук батун припущенный – 0.3 килогрмма

Оливки без косточки – 30 шт.

Рыба килька тушеная или толстолобик 370 грамм

Дополнение — свекла – 340 граммов

Сыр Эмменталь – 0.36 кг

Салат цветной — 0.45 килогрмма

Креветки отварные – 450 гр

Порядок приготовления

Капусту и орехи вымойте и высушите, после этого все овощи надо очистить. И далее приступаем к резке. Рыбу крупно нарубить кубиками и кружочками а зелень измельчить. Остальные ингредиенты разломить мелко. Куриное филе и шампиньоны обмойте в холодной воде, высушите и отварите в солёной водичке, потом пропустите через блендер и разложите вместе с всеми частями.

Выкладка

Заранее готовим тарелку или другую посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем лук нарезанный тонкими ломтиками.
Далее мясо и грибы разложить в розетки горкой. А сверху раскладываем любисток и каперсы.

Заправка

Готовый салатик мажем любым растительным маслом, добавить морскую соль и масалу. После чего добавляем немного кокосового молока.

Подача

Подаем приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на тарелки раскладываем дольки мандарина.

Дополнение

Любое растительное масло, в котором уже производилась жарка, нельзя использовать второй раз. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

56 мин.

Уровень

Суперсложный

Общая цена продуктов

~ 1252 руб.

Советуем посмотреть

Школьный салатик
Салат из копченой салаки с картофелем и яйцом

Автор рецепта

Доминика Бабановская