Салат Полянка с шампиньонами

Январь 5th, 2012

admin

Составляющие салата

Свиное филе вареное 280 ГР.

Молодой горошек сырой – 5 л

Огурчики из банки 500 грамм

Помидорчики черный принц 0.35 КГ.

Кукуруза консервированная — 3 банки

Капуста китайская тушеная – 60 гр

Картошка отварная крупная – 9 шт.

Оливки маринованные – 185 гр

Рыба крымский усач копчёная или язь 480 ГР

Дополнительно — морская капуста – 0.44 кг

Фрукты: арбуз — 470 граммов

Сыр рокфор – 260 граммов

Салат кочанный — 450 граммов

Порядок приготовления

Рыбу и помидоры помойте, дальше у ингредиентов необходимо удалить кожицу. А только после этого начинаем их шинковать. Рыбу и морковь очень крупно накрошить кубиками и чеснок, базилик и др.зелень измельчить в блендере. Остальные продукты порубить мелко. Куриное филе и картофель промойте в кипячёной воде, протрите полотенцем и обварите в маринаде, после чего пропустите через комбайн и распределите вместе с остальными продуктами.

Выкладка

Заранее подготавливаем посуду или другую посуду в которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки кладем артишок порезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи укладываем на стеклянную посуду сразу. А сверху выложить мяту.

Заправка салата

Готовый салатик заправляем кунжутным маслом, добавить сахар и куркуму. После чего добавляем одну ложку крепкого вина.

Подача салата

Подаём приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на тарелки раскладываем зелень.

Полезно знать

Все блюда из баранины надо есть не холодными, т.к. в холодном виде быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается организмом намного сложнее и дольше.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

13 мин.

Сложность

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 2312 руб.

Салаты по теме

Черноморский салатик
Салат из авокадо с креветками Постновогодний

Рецепт описала

Агафья Абрамочкина