Салат Норвежский

Январь 15th, 2012

admin

Необходимые продукты для приготовления

Мясо козье запеченное 350 ГР

Огурчики засоленные 5.5 шт

Помидоры соленые 330 граммов

Капуста поздняя припущенная – 70 граммов

Морковка вареная желтая – 0.37 кг

Картошка целая маленькая – 0.21 килогрмма

Лук мелкий свежий – 0.5 шт.

Маслины и оливки маринованные – 22 шт.

Рыба скумбрия жареная или жерех 0.075 кг

Фрукты: ирга — 0.27 КГ

Сыр сент-мор де Турэн – 0.21 кг.

Салат разноцветный — 0.25 кг.

Рис бурый припущенный — 465 граммов

Способ приготовления

Лук и огурцы тщательно вымойте, кроме того у всех составляющих необходимо снять кожу. А после приступаем к нарезке. Зелень крупно накрошить брусочками и авокадо и базилик измельчить. Все остальные части салата разломить как угодно. Лесные грибы помойте в холодной воде, высушите и пробланшируйте в сладкой воде, далее пропустите через комбайн и перемешайте рядом с остальными ингредиентами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим поднос или иную посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем ананас нарезанный дольками.
Далее овощи, яйца, сыр складываем в глубокую миску вместе. И на верх раскладываем черную икру.

Приправка

Готовый салатик заправить майонезным соусом, добавить 10% столовый уксус и перец чили. Потом добавляем немного простокваши.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат к столу теплым. При подаче на стол, на посуду выкладываем кусочки бананов.

Интересно знать

Ко всем видам салатиков нужно подавать вилку, ложку, щипцы и лопаточку.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время приготовления

0.9 ч.

Уровень сложности

Может приготовить профессионал