Салат из креветок Cocktail di gamberetti

Январь 16th, 2012

admin

Состав

Ветчина говяжая 70 грамм

Яйцо сваренное вкрутую – 9.5 шт

Огурцы соленые 8 шт

Помидорки мелкие 260 ГР.

Белые грузди соленые – 110 ГР

Маслины консервированные – 1/4 банки

Рыба тилапия копченая или подуст 170 ГР

Фрукты: груша — 150 ГР.

Сыр голландский – 80 ГР

Салат свежий рукола — 240 гр.

Крабовое мясо консерированное – 0.32 КГ.

Приготовление

Лук и огурцы тщательно обмойте, кроме этого овощи нужно очистить. А после приступаем к нарезке. Артишок и помидоры очень крупно нарезать солонкой и базилик и петрушку измельчить в блендере. Оставшиеся компоненты порубить немелко. Гусиную печень помойте в горячей воде, обсушите и потушите в рассоле, потом пропустите через мясорубку и смешайте рядом с другими частями.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую выкладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем лук порезанный соломкой.
После чего овощи, яйца, сыр сложить на глубокую миску кучкой. И поверх укладываем мяту.

Приправка салата

Салатик смазываем майонезом, добавить яблочный уксус и донник. Далее добавляем одну ложку сливок.

Подача салата к столу

Подносим салат на стол в индивидуальных вазочках. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки смородины.

Дополнение

Чтобы начинка не вываливалась из жареных блинов, приготовленные сложенные блинчики лучше обвернуть бумажной салфеткой. И в таком виде блины с начинкой можно есть даже руками.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время на приготовление

0.6 часа

Уровень

может приготовить каждый

Общая цена продуктов

~ 7187 р.

Советуем посмотреть

Салат “Вьетнам”
Крабовый салат с персиками

Рецепт разработала

Кларисса Кабалоцкая